Ed's Red är en trevlig shalottenlök av nederländsk typ, vilken ger den en något kraftigare löksmak än andra sorter. Ger en god skörd av lökar i större storlek med mörkrött skal och rosa innanmäte. Har en fantastiskt fyllig smak med en fin sötma. Skördas vid torrt väder när 1/4 av blasten har börjat vissna ned och lagrar väldigt väl i svala, mörka utrymmen.
Odlad av Anders på Brostorp (Hörby)
Grobarhet 2021: min. 88%