Summer Shell är en kraftigt växande variant av sojaböna som skördas för de gröna, blanka edamamebönorna som är populära i det asiatiska köket. Edamamebönorna är proteinrika och serveras med fördel ångkokta med flingsalt. Plantorna blir ca 70 cm höga och ger rikligt av små baljor med två till tre bönor i varje.
Odlad av Ove och Andrea på Fridtuna (Kristianstad)